Zu den köstlichen und feinen Rezepte, die Ihnen bei der Vorbereitung und genießen Sie die B & B Nido degli Dei , zusammen mit Mutter Gabriella gibt es rollt Kaninchen in Zitronenblättern .

Zutaten

( Menge für 4 Personen )

800g ohne Knochen Kaninchen
20 Zitronenblättern
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl extra vergine
90 ml Weißwein
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frischem Gemüse als Beilage verwenden

Involtini di Coniglio in Foglie di Limone

Procedimento

Das Kaninchenfleisch aus den Oberschenkeln und Hüften genommen sollte reduziert werden, zu rollen, ohne Knochen und geeignet, als Fingerfood gegessen werden.
Jedes Halbbyte Größe kleiner ist als die eines Stempel müssen in einem Blatt von Zitrone gewickelt werden. Es verwendet einen kleinen Stick oder Zahnstocher, um gut zu stoppen Sie die Zitrone Blatt um die Kaninchen.
Einmal fertig sind die Rollen gebacken in einer Pfanne mit Öl und einer Knoblauchzehe platziert. Es wird in einem Ofen bei 200 ° für etwa 30 Minuten gekocht.

Der Vorstand der Mamma Gabriella

Nach halber Zeit, entfernen Sie die Pfanne und gießen Sie in der Weißwein. Servieren Sie die Rollen mit einem bunten Beilage von Gemüse der Saison.

Involtini di Coniglio in Foglie di Limone

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